Day 1 : 香港> 新加坡 (金山嶺大排檔、East Coast Seafood Centre)
我們一行4人乘搭早上十時起飛的SQ857。
甫上機, 頓覺得人家的777廣體客機真的比我們的737-800大好多好多,
再看看機尾的galley, 真的不得了, 大得可以開兩枱麻雀。
這班機不滿, 我們二人霸了三個座位, 中龜也有位坐。
新航的飛機餐很好吃, 這一程機我坐得很舒服,
因為有個人電視, 我一時打機, 一時看電影, 三個多小時的航程轉眼就到了。
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下機後, 我們在機場的遊客中心上網找酒店。吓? 到埗才找酒店?
噢, 原來這幾天碰上不知什麼展覽會, 所有酒店都客滿了。
在香港訂不到酒店, 唯有到埗才再打算。
結果．．．結果．．．
結果我們乘的士來到Anita的住所, 強佔她一間房。
稍為歇了一會, 我們就到附近一間叫Junction 的購物商場逛逛。 商場和香港差不多, 有很多大型連鎖店。
恒恒送了一隻啡龜給我, 還買了兩個枕頭。 然後到一個名叫「金山嶺」的大排檔醫肚。
雖然是半露天的大排檔, 但環境卻很光潔明亮, 坐得很舒適。
不講不知, 原來新加坡是以大排檔聞名的, 所有美食, 大概都從此中尋。
我們點了受到大力推介的魚蛋粉及海南雞, 魚蛋十分爽口彈牙, 而海南雞．．．
簡直給了我們如雷電擊的感覺!!!!!
雞．．．肉質非常嫩滑, 肉味鮮美, 還有秘製的醬汁．．．
嘩~~ 正啊~~ 我沒有誇張, 在香港是絕對吃不到如此好吃的海南雞!!
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吃了驚喜的第一餐, 我們到附近的超級市場逛逛。
這裡的購物車要投幣才可使用, 硬幣在還車時會自動滾出來, 和儲物櫃的原理一樣。
我和恒恒對此裝置非常好奇!!
還有自動斜道, 購物車上了斜道後輪子會被鎖住, 不會滑下來, 很利害!
我們找到了很多香港沒有的產品, 例如七彩益力多, 玻璃樽維他奶~~
另外我們買了一把青色的傘。忘了說今次又是一次雨中之旅．．．
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晚上, 我們去了著名的East Coast Seafood Centre 的小紅樓吃海鮮!!同行的還有Anita 的朋友。
知道以下是什麼嗎??
這道菜名叫「撈起」, 是新加坡人在農曆新年時慶節的食品,
材料有三文魚, 芝麻, 薄脆, 蔬菜絲, 芽菜．．．
上菜時各材料是分開的, 由服務員替我們逐一加上,
一面加, 她就會一面說些吉利的祝賀說話(例如加三文魚就說「年年有餘」, 加芝麻就說「遍地黃金」),
待所有材料都加到碟子裡, 眾人就齊齊拿起筷子撈呀撈,
寓意「撈到風山水起」, 好不好吃還是其次, 取其意頭才是重要。
(左) 椒鹽炸墨魚仔 (右) 知道這個脆脆的是什麼嗎? >>> 釀進了虾肉的油炸鬼!!!
這個名為「蝦婆」的海鮮, 外型和味道都很像大的瀨尿蝦。
重點推介~~~ 嘩~~ 蟹蓋和我的臉一樣大的辣椒炒蟹 -- 新加坡十大名菜之一!! 好吃到不行。
啖啖的新鮮蟹肉非常鮮甜, 配以微辣的醬汁~~~ 吃完蟹我們還要了炸曼頭來醮汁吃。
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East Coast Seafood Centre 的一角, 大型的螃蟹裝飾說明了專吃海鮮的主題。
吃飽就乘的士回去了~~~